Ducanin ruokavalio - taulukko tuotteista ja valikoista joka päivä ja reseptejä

Ducan-ruokavalio on jatkuvasti johtanut parhaiden ruokailumallien luetteloita. Lähes joka kolmas laihtuminen yritti pitää kiinni siitä. Hänellä on paljon kriittisiä arvosteluja, koska ruokavalion noudattamista on valvottava tiukasti. Mutta tilastot osoittavat, että melkein kaikki siinä istuneet heittivät paljon ylipainoa eivätkä enää saaneet sitä.

Dukan-ruokavalion on kehittänyt ranskalainen ravitsemusterapeutti Pierre Dukan. Kaiken tarvittavan tutkimuksen tekeminen ja työnsä lopputuloksen esittäminen suurelle yleisölle kesti melkein 40 vuotta. Lääkärin luomasta yksilöllisestä laihdutusmenetelmästä on tullut erittäin suosittu ja kysytty melkein välittömästi.

Ducan-ruokavalion ydin ja periaatteet

Ruokavalion pääasia on koko painonpudotuksen jakaminen neljään vaiheeseen, joista jokaisella on erilainen ruokavalio.

Ducan-ruokavalion perusperiaatteet perustuvat seuraaviin:

• Sulje pois rasvainen liha ruokavaliosta.
• Syö kanaa, kalkkunaa. Kaloissa ei myöskään saa olla paljon rasvaa.
• Lean maitotuotteet ovat sallittuja. Luonnollinen jogurtti hedelmälisäaineilla on sallittua.
• Sokeri ja suola - tiukasti minimiin, mutta erilaisia luonnollisia makeutusaineita ja mausteita ei suljeta pois.
• Jokaiselle vaiheelle on ominaista vain tietty luettelo tuotteista.
• Vihannekset on keitettävä, höyrytetty tai grillattu.
• On välttämätöntä juoda jopa 2 litraa juomavettä päivässä.
• Käytä 1 lusikallinen kauraleseitä päivittäin aamulla.

Tärkeä!Tärkkelyspitoisia vihanneksia, kuten perunaa ja joitain palkokasveja, ei suositella höyrytykseen.

Mistä aloittaa

Ennen ruokavalion aloittamista sinun on ehdottomasti asetettava itsellesi positiivinen tulos. Voit katsella motivoivaa elokuvaa tai lukea arvosteluja niistä, jotka ovat onnistuneet menettämään kaikki ylimääräiset kilot Ducan-valikon ansiosta.

Motivaation lisäksi on tärkeää nähdä lääkäri tai ravitsemusterapeutti. Voi olla mahdollista tunnistaa tietyt sairaudet, joiden vuoksi tämä painonpudotustapa ei sovi henkilölle erikseen.

Dukan-proteiiniruokavalion vaiheet

Painonpudotus Ducan-ruokavaliossa on tarpeen neljässä vaiheessa, joilla on seuraavat nimet:

• Hyökkäys.
• Vuorottelu (kutsutaan myös risteilyksi).
• Ankkurointi.
• Vakauttaminen.

Kesto

Ensimmäinen vaihe "Hyökkäys" on lyhin, sen kesto riippuu menettävän painon alkuperäisestä painosta. Jos haluat menettää jopa 5 kg ylipainoa, "Hyökkäystä" on jatkettava vain 2 päivällä, 5-10 kg - 3, 10-20 kg - 5, 20-30 kg - viikko. Kun ylimäärä on yli 30 kg, vaiheen kesto on 10 päivää.

Toinen vaihe "Vuorottelu" on Ducan-ruokavalion perusta. Sen kesto riippuu myös ylipainosta. Ravitsemusvaihetta on noudatettava, kunnes laihtuminen saavuttaa vaaditun painon. Vaihtelu- tai risteilyjakso kestää keskimäärin 2–6 kuukautta.

Kolmannen "vakauttamisen" vaiheen kesto riippuu heitettyjen kilojen määrästä. Jokainen menetetty kilogramma on 10 päivää vaihetta.

On suositeltavaa, että neljännestä vaiheesta "Vakauttaminen" tulee tapa koko loppuelämäsi ajan, koska se auttaa pitämään painosi normissa ja pysymään terveenä.

Vaiheiden kuvaus ja säännöt

Ensinnäkin keho on valmistauduttava vähentämään ruokavaliota, sitten alkaa laihtuminen, jonka jälkeen tulos on vahvistettava ja totuttava uuteen elämäntyyliin ilman haitallisia tuotteita.

Hyökkäys

Hyökkäysjakson aikana keho on säädettävä rasvan tuhoamiseksi. Voit syödä milloin tahansa päivästä, mutta vain tiettyjä ruokia.

Liha ja kala tulisi keittää tai höyryttää. Vaniljajauhetta tai kookospähkinää voidaan lisätä jogurttiin.

Vuorottelu tai risteily

Risteily koskee kasvis- ja proteiinipäivien vuorottelua. Voit vuorotella niitä 1–5 päivän ajan. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kiinni pitoisuudesta 1/1 tai 2/2. Proteiinina voit kuluttaa hyökkäysvaiheen tuotteita ja vähärasvaisia juustoja, kefiiria.

Tärkeä!Perunoiden, riisin, herneiden, avokadojen ja jyvien kulutus on ehdottomasti kielletty.

Telakointi tai konsolidointi

Hyvänlaatuisempi vaihe, jossa Ducanin menu antaa hemmottelua. Kerran 7-10 päivän välein voit järjestää säännöllisiä päiviä ja syödä mitä haluat maltillisesti. Mutta samaan aikaan, saman ajanjakson aikana, on välttämätöntä käyttää yksi purku, täysin proteiinipäivä.

Riisiä, herneitä, pastaa, perunoita ja papuja saa kuluttaa vain kahdesti viikossa. Juusto ja leipä on myös leikattava.

Vakauttaminen

Pierre Dukan suosittelee pysymistä vakautusvaiheen valikossa koko elämän ajan. Tämän ravitsemuksen avulla voidaan muodostaa sujuva oikea elämäntapa.

Neljännen vaiheen pääperiaatteet:

• Juo jopa 2 litraa päivässä. puhdas vesi.
• Ole aktiivinen, kävele raitista ilmaa puoli tuntia päivässä.
• Suorita proteiinipäästöpäivä kerran viikossa.
• Aloita joka aamu 3 rkl. l. kaurapuuro

Taulukko hyväksytyistä tuotteista kullekin vaiheelle

Ruokavalion vaihe	Sallitut tuotteet
Hyökkäys	vähärasvainen liha (kalkkuna ja kana); kala; kananmunat (enintään 2 kpl päivässä); tietyntyyppiset luonnon yrtit ja mausteet (sinappi, sokerin korvike, etikka, valkosipuli, sitruunamehu); vähärasvainen jogurtti ilman lisäaineita.
Vuorottelu	vaiheen 1 tuotteet; parsa; artisokka; munakoiso, retiisi, nauri, kesäkurpitsa; valkoinen kaali, parsakaali; sienet; sipulit ja purjo; kurpitsa; tomaatit ja kurkut; suolaheinä, pinaatti, selleri; pavut.
Ankkurointi	kahden ensimmäisen vaiheen tuotteet; hedelmät ja marjat (paitsi kirsikat, banaanit, melonit ja viinirypäleet); 2 viipaletta leipää päivittäin; kypsät juustolajikkeet; perunat; pasta; riisi, pavut ja herneet.
Vakauttaminen	Voit syödä kaikkea, mutta maltillisesti. On kuitenkin suositeltavaa siirtyä kokonaan oikeaan ravintoon.

Esimerkkivalikko joka päivä kaikille vaiheille

Kuvaus esimerkkiviikkovalikosta Ducan-ruokavalion kaikissa vaiheissa:

Vaihe	Aamiainen	Illallinen	Illallinen
Hyökkäys	sulatettu juusto munakokkelilla; kana fricasci; munakas; keitetyt kananmunat; lihalastut uunissa.	höyrytetyt kanan tai kalan vähärasvaiset kyljykset; kanaliemi- tai sose-keitot; keitetty tai paistettu kana; luun lihapullat; vähärasvaiset vasikanlihapihvit sitruunamehulla ja timjamilla.	paistetut lihapullat yrtteillä; munarulla kinkulla; höyrytetty tai paistettu kala; kevyt kalapiirakka.
Vuorottelu	Proteiinipäivä: kinkku munakas; dyukanovskie syrniki; kovaksi keitetty tai pehmeästi keitetty muna; rasvaton juusto. Belkovo - vihannespäivä: kovaksi keitetyt ja pehmeästi keitetyt munat; raa'at vihannekset tai grillatut; munakas tai munakokkelit tomaatin kanssa; kauraleseet.	kananleivonnaiset tai lihapullat; ducan-leipä; kanasose-keitto; korva; vähärasvaiset kanan kebabit. keitetty tai paistettu kana grillattujen vihannesten kanssa; lihapullakeitto; kasvissalaatit; haudutetut vihannekset lihalla.	vähärasvaista lihaa sisältävät keitot ja liemet; paistetut tai höyrytetyt kalat; koristele vihanneksilla ja kefirillä. uunissa paistettu kala sienillä; vihannesten muhennos; höyrysekoitteet ja höyrytetyt vihannekset
Ankkurointi	Valikko on melkein identtinen kiertovaiheen annoksen kanssa. Nyt voit syödä pastaa 2 kertaa viikossa, keittää perunoita niiden kuoressa tai keittää keittoja heidän kanssaan.
Vakauttaminen	Kaikki luonnollisista tuotteista valmistetut reseptit oikean ravinnon saamiseksi.

Merkintä!Voit itsenäisesti kehittää valikon jokaiselle Dukan-ruokavalion päivälle.

Astian reseptit

Ducan Diet tarjoaa monenlaisia reseptejä. Kaikki ne valmistetaan vain ruokavalioon sisältyvistä sallituista elintarvikkeista.

Ducan-keittokeitto

Keitto vaatii seuraavat ainesosat:

• 500 ml kananlientä;
• 1 savustettu kananjalka;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. kauralese;
• puoli tl kasviöljyä;
• 1/2 tl kurkumaa
• mausteet ja suola maun mukaan.

Se tulisi valmistaa seuraavasti:

1. Pilko sipuli hienoksi.
2. Voitele paistinpannu kevyesti öljyllä ruskistamaan sipulia hieman.
3. Poista kinkun kuori, erota liha luista ja pilko ne pieniksi paloiksi.
4. Kaada liemi paistettujen sipulien päälle ja lisää siihen kauran leseet ja liha.
5. Kuumenna kaikki kiehuvaksi matalalla lämmöllä ja anna sen kiehua 15 minuuttia.
6. Lisää sitten kurkuma, mausteet ja suola tarvittaessa ja sekoita.

Merkintä!Jos savustettu kinkku on jo suolaista, on parempi olla suolaa liemi.

Raejuustokastike

Ruokavalion vuoka valmistetaan ilman sokeria ja suolaa, mikä on ihanteellinen vaihtoehtoisen vaiheen proteiinipäiväksi.

Seuraavat ainesosat vaaditaan:

• 500 g vähärasvaista raejuustoa (ei rakeista);
• 4 kananmunaa;
• sokerin korvike.

Vähäkalorisen sokerin vaiheittainen valmistus näyttää tältä:

1. Sekoita juusto ja sekoita muniin.
2. Liota makeutusaineet pienellä vedellä ja lisää ne juustomassaan, sekoita.
3. Voitele leivinastia voinpalalla.
4. Aseta juustomassa tasaiseksi kerrokseksi ja aseta uuniin puoleksi tunniksi 170 ° C: seen.

Merkintä!Estä vuoka palamasta ja tarttumasta leivinpaperiin, voit ripotella leseet muottiin.

Du majoneesi

Du-majoneesi Attackille on valmistettu seuraavista tuotteista:

• 3 raakaa munankeltuainen;
• 100 ml vaseliiniöljyä;
• 1 tlsinappi;
• 1 tlomenaviinietikka (voidaan korvata viinillä);
• muutama tippa sitruunamehua;
• ripaus suolaa;
• puoli tablettia sokerin korviketta.

Algoritmin mukaan tarvitset:

1. Vatkaa munankeltuaiset suolalla.
2. Lisää sokerin korvike ja sekoita.
3. Hitaasti 1 tl. kaada nestemäistä parafiinia sekoittaen vähitellen.
4. Jatka seoksen voittamista, kaada etikka ja sitruunamehu.

Toinen Du-majoneesimuunnos sopii hyökkäysvaiheeseen. Hänelle tarvitset:

• 300 ml kevyttä jogurttia ilman lisäaineita (voidaan korvata ruokavalion juustolla);
• 3 keltuainen kovaksi keitettyä munaa;
• 1 tlsinappi;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sinun on kypsennettävä se näin:

1. Jauhaa keltuaiset haarukalla tasaiseksi.
2. Lisää jogurtti ja sekoita hyvin.
3. Lisää suola ja sinappi pippurilla, sekoita uudelleen.

Pierre Ducanin kasvisruokavalio lihan suvaitsemattomuuteen

Kasvissyöjien on vaikea pysyä Ducan-ruokavaliossa, erityisesti proteiinipäivinä. On kuitenkin tehokas tapa siirtää se ilman häiriöitä - korvata eläinproteiinit kasviperäisillä. Soija auttaa paljon täällä. Kolmannessa vaiheessa on tarpeen lisätä vihannesten määrää ruokavaliossa.

tuloksia

Hyökkäysjakson aikana tapahtuu nopea painonlasku 2-7 kg. Toisessa vaiheessa kaikki ylimääräinen massa heitetään pois, koska tämä on vuorotteluvaiheen päämäärä. Viimeisissä vaiheissa tulos konsolidoidaan, joten 1-2 kg voi mennä pois.

Vasta-aiheet

Dukan-ruokavaliossa on monia vasta-aiheita, joten ennen sen käyttöä on ehdottomasti neuvoteltava lääkärin kanssa.

Merkintä!Vaikka lääkäri on koonnut tämän ravintomenetelmän, se on saanut monia kriittisiä arvosteluja muilta asiantuntijoilta ja ravitsemusterapeutilta.

Sen vasta-aiheet ovat:

• munuaisten ja maksan häiriöt;
• verenpainetauti;
• maha-suolikanavan ongelmien esiintyminen;
• hormonaaliset häiriöt ja hormonitoiminnan häiriöt;
• vanhuus tai murrosikä;
• raskaus tai imetysjakso;
• allergia kasviproteiinille tai laktoosille.

Hyödyt ja haitat

Painonpudotuksella tohtori Pierre Ducanin ruokavaliossa on monia etuja:

• Kulutetun ruoan määrälle ei ole tiukkoja rajoituksia.
• Tasapainoinen ja monipuolinen ruokavalio.
• Nopea laihtuminen ensimmäisessä vaiheessa, mikä motivoi jatkamaan ruokavaliota edelleen.
• Terve asteittainen painonpudotus ja pitkä kiinnitysjakso eivät salli sinun menettää kilojasi uudelleen.

Tämä tekniikka paljasti seuraavat haitat:

• Maksan ja munuaisten toiminta heikkenee.
• Aineenvaihdunta hidastuu.
• Ruokahalu on tukahdutettu, minkä seurauksena on jatkuva väsymys ja uneliaisuus.
• Ketonikappaleiden liiallisen tuotannon vuoksi suusta tulee epämiellyttävää hajua.
• Avitaminoosi.
• Ummetuksen ulkonäkö.
• Hormonaalinen epätasapaino.

Ducan Dietin usein kysytyt kysymykset

Ducan-ruokavalion jokaisen vaiheen yksityiskohtaisesta kuvauksesta huolimatta ihmisillä on vielä monia kysymyksiä.

Mikä on vaarallista

Pierre Ducanin ruokavalio voi olla vaarallinen, jos laihduttavalla henkilöllä on häiriöitä tiettyjen elinten ja kehon toiminnassa, eikä lääkäri ole kuullut häntä. Muissa tapauksissa tällainen ruoka ei voi aiheuttaa vakavaa haittaa keholle.

Voinko käyttää raskauden ja imetyksen aikana

Raskaana olevien ja imettävien naisten ei pitäisi noudattaa tätä ruokavaliota. Ducan-ruokavalion päivittäinen menu ei tarjoa keholle kaikkia tarvittavia ravintoaineita ja vitamiineja. Kovien paastopäivien aikana tulee stressiä ja väsymystä, mikä voi olla haitallista nuorille äideille.

Onko alkoholi mahdollista

Alkoholia ei suositella, mutta sitä voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa.

Merkintä!Alkoholilla on korkea kaloripitoisuus ja se on epäterveellistä. Lisäksi ruumiin päihtyminen vähentää painonpudotuksen motivaatiota, koska se heikentää hänen voimaa, tahtoa ja halua johonkin.

Onko mahdollista kulta

Dukan-ruokajärjestelmä kieltää hunajan lisäksi myös kuivattujen hedelmien syömisen pähkinöillä. Ne sisältävät kohonneita glukoosipitoisuuksia, kuten jotkut marjat.

Mitä leseitä käytetään

Hyödyllisimmät ovat kauraleseet, joiden käyttö tulisi aloittaa joka päivä. Tämä on yksinkertainen mutta tehokas tapa aloittaa aineenvaihdunta, joka hidastuu minkä tahansa ruokavalion aikana.

Mikä on COM

COM tarkoittaa yksinkertaisesti rasvaton maitojauhe. Sitä on vaikea löytää tavallisista myymälöistä, mutta sitä käytetään usein Ducan-ruokavalion ruokavalioiden valmistuksessa.

Mitä tehdä vikojen varalta

Koska ruokavalio on melko vaikea, laihduttamisen vasta alkaneilla ihmisillä on hyvin vaikea tottua siihen. Sinun ei pidä antaa periksi rikkoutuessa, sinun tarvitsee vain jatkaa syömistä järjestelmän mukaisesti, ikään kuin rikkomusta ei olisi. On kuitenkin tarpeen lisätä ylimääräinen päivä siitä vaiheesta, jossa ylensyönti tapahtui.

Merkintä!Jos häiriö tapahtuu, on hyödyllistä lisätä voimakuormitusta menettämään kertyneet kalorit.

Dukan-ruokaa voidaan oikeutetusti pitää kaikkien ruokavalioiden "kuningattarena". Vuosien olemassaolonsa aikana se on auttanut tuhansia epätoivoisia ylipainoisia ihmisiä laihtua. Huolimatta lääkäreiden kielteisistä arvosteluista, tavalliset ihmiset, jotka ovat kokeilleet sitä, viittaavat tekniikan tehokkuuteen. Se vaatii paljon kärsivällisyyttä ja tahtoa kestää koko vaaditun ajan, mutta tulokset maksavat korolla.